Uneori, când punem un pai de hârtie în Cola, constatăm că Coca Cola se pulverizează brusc. Acesta este de fapt un fenomen fizic foarte interesant. Mai jos, voi explica acest fenomen într-un mod simplu și ușor de înțeles--.
Explicația fenomenului experimental
Natura specială a Coca-Cola:
Cola este o băutură carbogazoasă care conține o cantitate mare de dioxid de carbon gazos dizolvat. Acest gaz este sigilat într-o cutie de aluminiu la presiune ridicată, făcând Cocs o soluție suprasaturată de dioxid de carbon.
Rolul paiului de hârtie:
Când deschidem bidonul de Cola, presiunea scade, iar dioxidul de carbon începe să se elibereze încet, formând bule. Cu toate acestea, acest proces este lent.
Suprafața paiului de hârtie este relativ aspră, iar această suprafață rugoasă oferă multe „locuri de nucleare” pentru dioxid de carbon gazos. Mai simplu spus, dioxidul de carbon este mai probabil să se acumuleze și să formeze bule în aceste zone aspre.
Fenomenul de nucleare:
Odată ce locurile de nucleare sunt disponibile, dioxidul de carbon suprasaturat va precipita rapid în aceste zone, formând un număr mare de bule. Aceste bule se ridică rapid și se acumulează, provocând apariția unei cantități mari de spumă pe suprafața Coca-Cola.
În plus, atunci când un pai de hârtie este introdus într-o cutie de cola, are loc acțiunea capilară, crescând înălțimea nivelului lichidului din interiorul paiului și favorizând în continuare precipitarea și agregarea bulelor.
Motivul spray-ului:
Când bulele se acumulează într-o anumită măsură, scot cola din paie, creând fenomenul „fântână” pe care îl vedem.
