Tehnologia de bază a hârtiei cretate-alimentare constă în structura sa unică compozită. După ce hârtia de bază din pastă de lemn este formată prin procesul de fabricare a hârtiei, o mașină de acoperire pulverizează uniform o peliculă de polietilenă topită la 150-200 de grade pe suprafața hârtiei. Acest proces aparent simplu ascunde de fapt un secret: o temperatură prea ridicată va face ca plasticul să picure, în timp ce o temperatură insuficientă va afecta efectul de lipire. Hârtia acoperită calificată trece peste zece verificări de inspecție a calității, inclusiv testarea grosimii și testarea rezistenței la ulei, asigurându-se că eroarea pe metru pătrat nu depășește 0,01 mm.
Secretul rezistenței la uleiuri a acestui material constă în structura specială a moleculelor de polietilenă. Când filmul PE topit la cald se leagă de hârtia sub presiune înaltă, formează un strat protector dens cu ochiuri cu dimensiuni ale porilor de numai 0,5-3 micrometri, echivalent cu o sutime din grosimea unui păr uman. Experimentele au arătat că hârtia acoperită poate rezista la temperaturi ridicate de 80 de grade timp de 2 ore fără scurgeri de ulei, ținând complet puiul proaspăt prăjit sau slănină care sfârâie. Și mai remarcabil, acest „scut de protecție” respectă pe deplin standardul de siguranță alimentară GB4806.7 și poate contacta direct diverse ingrediente alimentare.
Din punct de vedere practic, hârtia stratificată este un instrument de bucătărie versatil. Inlocuieste pasul traditional de ungere in coacere, asigurand incalzirea uniforma a fundului fursecurilor; elimină îngrijorările legate de petele de ulei atunci când ambalează alimente prăjite; și, ca preș, modelele elegante, cum ar fi tablele de șah, pot îmbunătăți experiența mesei. Un test efectuat de o brutărie populară din Shanghai a arătat că, după utilizarea ambalajelor din hârtie stratificată, plângerile clienților cu privire la pătrunderea uleiului au scăzut cu 83%-la-an, iar stabilitatea calității mâncărurilor la pachet s-a îmbunătățit semnificativ.
În comparație cu materialele de ambalare tradiționale, hârtia stratificată prezintă avantaje remarcabile de mediu. Baza sa de hârtie este biodegradabilă, iar cantitatea de acoperire PE utilizată este doar 1/5 față de ambalajul obișnuit din plastic. O marcă de alimente ușoare din Beijing și-a redus consumul anual de plastic cu 2,3 tone după ce a trecut la pungi de hârtie acoperite, echivalent cu utilizarea cu 460.000 de pungi de plastic mai puține. Această caracteristică de „plastic redus fără calitate redusă” îl face o alegere ecologică pentru noua eră a cateringului.
